29. September 2016

Ferien auf dem Holmsland Klit in Dänemark


Genau einen Monat und einen Tag ist es nun her, dass ich mich auf dem dänischen Holmsland Klit herumgetrieben habe, eine Nehrung, die den Ringkøbing Fjord von der Nordsee trennt und gerade einmal bis zu zwei km breit ist. Ja, das war immer ein atemberaubend toller Rundumblick, wenn man auf einer hohen Düne stand (und davon gibt es dort sehr viele) und auf der einen Seite die Nordsee hatte und auf der anderen den Fjord.

20. September 2016

Rezept - Gewürzmuffins


Passend zum nahenden Herbst habe ich heute einen kleinen Vorschlag für den Kaffeetisch - rustikale, gewürzte Muffins. Also ein schöner Kontrast zu dem fruchtig leichten Geschmack des sich leider langsam verabschiedenden Sommers, denn in zwei Tagen ist ja auch schon Herbstanfang! Das nächste Mal mache ich die Muffins aber nicht mit der Sojareismilch, sondern mit meiner geliebten 3,5% fettigen Milch. Ich finde diese Sojareismilch schmeckt abartig widerlich und auch im Muffin lässt sie sich geschmacklich leider erahnen. Ich bin mir sicher, dass mir die Muffins mit normaler Milch noch um einiges besser als eh schon munden werden. Die anderen mochten sie alle so wie sie sind. Puh, Glück gehabt! Also doch etwas für den Blog!

13. September 2016

Rezept - Hefeschnecken mit Pflaumenmus


Ich liebe Zimtschnecken bzw. Kanelbullar, aber die kann ja mittlerweile jeder. Wie wäre es mal mit einer kleinen Abwechslung? Sagen wir mal anstatt mit Zimt, mit leckerem Pflaumenmus? Am besten dann noch das aus den leckersten Pflaumen der Welt von der Nachbarin. Schwingt die Backlöffel, denn jetzt kommt ein schmackofatzes Kuchenrezept.

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Maira Gall